POST 17: Receta 2: Muffins de banana

Esta receta es siempre una buena excusa para compartir tiempo con mis hijas (desde los 16 meses!) y aprovechar esas bananas maduras que están casi para tirar. En esta ocasión además fue también una excusa para estrenar las habilidades de edición mi hija de 9! 💻💛 Dejo por acá el link a su video para que no se lo pierdan!

Muffins de banana horneándose

Hoy les comparto entonces cómo hacer unos muffins de banana que preparamos mil veces y que cada vez nos salen más ricos. Son húmedos, suaves y puede ser una opción de merienda vegana (solo sacando el huevo)!

🍌 Ingredientes:

• 3 bananas maduras

• 1 huevo (si se le saca el huevo es una receta vegana y solo hay que restarle un poco de harina👌)

• 1/2 taza de azúcar (puede ser rubia, negra o común)

• 1/4 taza de aceite neutro

• 1 taza y media de harina leudante (o común + 1 cdita de polvo de hornear)

• 1 cdita de esencia de vainilla

• Opcional: chips de chocolate 🍫 o nueces

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🔄 Paso a paso:

1. Pisamos las bananas con tenedor.

2. Agregamos los huevos, el azúcar, el aceite y la vainilla.

3. Mezclamos bien y sumamos la harina (si es común, con polvo de hornear).

4. Integramos todo y, si queremos, sumamos chips o frutos secos.

5. Volcamos en moldes de muffin y al horno (180 °C) por unos 10 min.

6. ¡Listo! A dejar que el aroma invada la casa y a disfrutar en familia 🧁

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🖥️ PD: el video que editó ella ya está en el canal de YouTube 💫

Hija de 9 con dotes de edición