POST 26: Receta 5: Cocinando con manzanas verdes (2x1)

Hola! En esta sección de recetas que estamos haciendo con mis hijas hoy les compartimos esta que es posta una bomba. RE pocos ingredientes y 2 recetas super ricas y saludables usando manzanas verdes 🍏 como ingrediente principal. Además les dejo como volverla VEGANA y SIN GLUTEN💪.

Jugo natural de manzana con limón y crumble sin masa

La primera es un crumble sin masa (rapidísimo y riquísimo 🤤), y la segunda es un jugo casero que hicimos aprovechando las cáscaras y el centro de las manzanas (porque nada se tira 💚).

1. Crumble de manzana sin masa

Una receta simple y calentita, ideal para una merienda de otoño o invierno, y también perfecta para cocinar con niñxs (con una bocha de helado es el mejor postre de tu vida).

Ingredientes:

• 1 kg de manzanas verdes 🍏

• 50 g de manteca (para opción vegana reemplazar por aceite de coco)

• 50 g de azúcar + 4 cditas (para la mezcla de manzanas)

• jugo de medio limón 🍋

• 50g de harina  (para opción sin gluten reemplazar por nueces)

• Canela a gusto (opcional)

• Nueces o pasas a gusto (opcional)

Cómo hacerlo:

1. Pelar y cortar las manzanas en láminas finas.

2. Agregar el jugo de medio limón y las 4 cditas de azúcar (y la canela si te copa).

3. En otro bol, mezclar la manteca, la harina y el azúcar con las manos👐.

4. En una fuente para horno, colocar las manzanas en la base y cubrir con la mezcla tipo arenado. si te gustan las nueces o pasas, se agregan por encima.

5. Llevar al horno (180 °C) hasta que se dore (30 min aprox).

Listo para disfrutar tibio, solo o con una bocha de helado 😍.

2. Jugo casero con las cáscaras y el centro

Este jugo nos lo enseñó la bisabuela de las nenas así que va dedicado a Marta 💜 que siempre nos cuenta que es la receta hecha con la "basura" porque nada se tira! Se aprovechan todas las cáscaras y centros para hacer un jugo riquísimo y refrescante.

Cómo hacerlo:

1. Colocar las cáscaras y centros de manzana en una olla con agua (tienen que quedar todas sumergidas). Se puede o no agregar algún endulzante y el jugo de 1 limón.

2. Hervir unos 20/30 minutos, colar y dejar enfriar.

Queda un jugo suave, con sabor a manzana, un toque de limón y totalmente natural 🍹.

👩‍🍳 Esta receta la pueden hacer los niñxs sin problema sin mucha probabilidad de caos y además, me encanta que tengan ese plus de cocina sin desperdicio 🌱.

Si prueban alguna, ¡me encantaría que me cuenten cómo les fue! Y recuerden que el video con el paso a paso ya está disponible en YouTube 🎥 con actuaciones estelares😎.