POST 33: Receta 6: Mentitas caseras

 

Hay sabores que nos transportan a la infancia y para mí las mentitas son uno de ellos 😍. Ese chocolate semiamargo con el centro fresco de menta… irresistible. Si encima tenés una preadolescente que también ama, planazo para compartir! Así que hoy les comparto una receta súper simple en 2 pasos, barata y rica para hacer en casa y pasar un lindo rato en familia.

Nuestra versión casera de las mentitas

Ingredientes 📝

• 150 g de chocolate semiamargo (puede ser cobertura o de repostería)

• 250 g de azúcar impalpable 

• Media clara de huevo 🥚

• 1/2 cdita de esencia de menta (o a gusto) (se consigue en dietéticas, es re barato y rinde muuucho)

• Colorante verde (opcional, apenas unas gotitas)

2 pasos 👩‍🍳

1. Preparar el relleno

1. En un bowl, mezclar muy bien la clara de huevo (nosotras usamos solo media porque salen un montón y no teníamos tanta azúcar🙃) con el azúcar impalpable y las gotas de la esencia de menta hasta que quede una masa que se puede tocar con las manos sin pegotear. Se puede sumar unas gotitas de colorante verde (si quieren que quede más “menta style").

2. Se estira la masa y se corta con cortantes de galletitas. Recomiendo formas simples. 

3. Tienen que dejarse secar sobre alguna rejilla al aire unas cuantas horas hasta que queden secas y duras (aprox unas 5 hs).



Rellenos listos

2. Fundir el chocolate y bañar las mentitas

1. Derretir el chocolate semiamargo a baño maría o en microondas en intervalos de 30 segundos, mezclando cada vez.

2. Meter dentro del chocolate fundido las mentitas ya secas para cubrir completamente. Dejar secar sobre papel manteca o mantel de silicona al aire hasta que el chocolate se seque totalmente.
   

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Tip extra 💡

Si les gusta innovar, cambiando la esencia de menta por la de otros sabores, con colorantes acordes se pueden hacer bombones variados y jugar a adivinar 😎.

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Hacer mentitas en casa es un planazo para un día de lluvia o para preparar regalitos comestibles 🎁 sobre todo si hay integrantes de la familia del centenio pasado 😅.

¿Se animan a probarlas? Si las hacen, cuéntenme en comentarios cómo les salieron por fa 💜.

Aunque la receta es muuuy fácil les dejo por acá el LINK al video por si les sirve! Abrazoos